原标题：“甘味”下江南——甘肃农产品对接营销长三角市场观察

武威冰淇淋水果萝卜展示。本文图片摄影：新甘肃·甘肃日报记者 王朝霞

甘肃元生农牧科技有限公司推介绵羊奶。

甘谷县“新西兰一缕红”苹果展示。

　　新甘肃·甘肃日报记者 王朝霞

　　11月21日至25日，在杭州国际博览中心举办的2025浙江农博会上，“厚道甘肃 地道甘味”甘肃展区亮眼醒目，金灿灿的小米、绿油油的青笋、红艳艳的苹果、黄澄澄的玉米……吸引了众多杭州市民和游客。人气满满，销售火爆，“甘味”农产品跃上了杭州餐桌。

　　来自黄土高原、河西走廊、陇南山地的“甘味”珍品，在江南润湿的空气中，构筑起一个充满西北风情的味觉秘境，吸引着当地市民流连忘返，指尖触摸着来自千里之外的干燥与坚实，舌尖品味着西北风土精华的独特韵味，感受着陇原大地今秋丰收的脉动。甘肃农产品正在长三角这个中国最具消费力之一的市场上，对接营销，破局出圈。

　　找准“特”字定位 发挥比较优势

　　甘肃展区，杭州市民品一品、尝一尝，纷纷点赞，“紫色萝卜，清脆水润，甜而不辣，难怪叫冰淇淋萝卜！”“这小番茄口感爆浆，有小时候吃过的味道。”

　　“这些果蔬是来自沙漠绿洲的‘甜蜜礼物’，祁连雪水灌溉，是作物的纯净‘矿泉水’；昼夜温差大，利于瓜果蔬菜充分积累糖分；沙质土壤透气性好、富含硒，结的果实健康又美味。”来自武威市忆农甜原生态农业有限公司负责人安强介绍，冰淇淋水果萝卜刚收获完，保鲜库存600吨，能从10月至明年3月持续供应。

　　从舌尖邂逅到开拓市场，90后的安强积极对接私域电商、社区团购及集采类商家38家，已与26家采购商达成合作协议。他说：“政府搭建了农博会平台，让企业实现了精准高效对接市场，拓宽了销售新通道。”

　　甘肃与浙江，一西一东，横跨千里，地理迥异。雄踞西北内陆的甘肃，是黄土高原、广袤戈壁与纯净雪山的交响，干燥少雨、日照绵长，为每一颗果实、每一株作物注入了甘甜与浓郁风味。而东海之滨的浙江，河网密布，雨量丰沛，孕育着稻香与茶韵，也因地理气候所限，对那份源自西北的醇厚，怀着一份向往。这巨大的地域差异，让“甘味”农产品的东行之旅，成为一场恰到好处的风味补充与品质盛宴。

　　高原净土，畜牧天堂。来自甘南草原的看如甲，介绍了他所在夏河县畜牧企业发展高原现代养殖业的历程，企业对牦牛开发出肉、角、毛、乳、骨、有机肥等六大系列36种产品。“尝尝这牦牛肉，肉质筋道。我们引进娟姗牛改良牦牛，结合绿色认证，推动牦牛肉走向高端市场。”看如甲热情地推介，并与当地采购商洽谈合作。

　　宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧。甘肃立足干旱高寒的自然资源禀赋，找准“特”字定位，以“甘味”品牌为引领，打造全国现代寒旱特色农业先行基地，建设“牛羊菜果薯药粮种”八大产业集群，带动优质特色农产品持续批量供应能力稳步提升。目前，人工种植中药材、高原夏菜面积产量均居全国第1，马铃薯、苹果产量均居全国第3，羊存出栏居全国第3、第6，牛存出栏居全国第7、第8，甘肃已成为全国重要的特色农产品供应基地，契合了长三角市场从“吃得饱”到“吃健康”“吃特色”的消费升级。

　　调整产品结构 贴近消费需求

　　在张掖市展台前，油杏茶、油杏干、养生杏皮茶、杏仁、杏罐头等系列产品琳琅满目，吸引了市民品尝并购买。

　　“我们在治理荒漠化中，建成2300亩绿色有机珍珠油杏标准化基地，带动当地26个村的群众种植1.8万亩，生产的鲜果60%走向市场，同时利用科技创新的7项专利技术对40%的油杏深加工，油杏养生茶深受市场欢迎。”张掖金满园农业科技有限责任公司负责人张铁军说。

　　戈壁金穗，香飘江南。甘肃农垦黄羊河集团食品有限公司工作人员煮出的甜糯玉米清香四溢，展位前市民络绎不绝。“白、黄、黑、彩、甜5种口味，天天换着吃不重样。”公司副总经理刘占奇介绍，“我们甘肃农垦70年初心，只聚焦一件事——把戈壁变良田，黄羊河甜糯玉米经过28道严苛品质管控，极致锁鲜，精准匹配高端餐饮、食品加工、礼品市场和商超等多元需求，我们带着最大诚意参加浙江农博会，寻求深度合作。”

　　杭州逸兴品牌设计有限公司总经理林元友认为，甘肃实施“甘味”农产品品牌建设，帮助农业企业增品种、提品质、创品牌，培育出更多名品和精品，提升了企业市场竞争力，让农产品走向广阔市场。

　　借助浙江农博会等各类展会线下直观体验，甘肃省在推进“甘味”品牌创建中，不仅仅停留在对当地特色资源的开发利用上，而是以市场需求为导向，引导企业主动进入市场、对接市场、深入市场，精准分析市场需求。通过精细化加工，百合不单是百合干，而是即食滋补佳品；马铃薯不再是主食，而是休闲零食。开发出满足市场需求的特色产品，并根据市场需求变化调整产品结构，努力实现生产与消费的良性循环。

　　品牌持续引领 带动农民增收

　　“大家来尝尝，庆阳苹果、果真甜！庆阳苹果生长在黄土高原，经历漫长日照和寒冷夜晚，糖分结晶和果酸平衡完美融合。”庆阳市环县宏贤种植专业合作社理事长宋宏贤边说，边用切果器“咔嚓”一声，切开黄金维纳斯苹果，霎时间，一股清雅的蜜香溢出。参观者拈起一瓣，细细品味清脆香甜的蜜果。

　　宋宏贤脸上的皱纹堆满喜悦：“今年苹果市场价格好，1亩果园毛利润1.4万元，纯收入至少1万元。我们孟家寨村的农民，每年的花销就靠种苹果的收入哩！”

　　庆阳苹果传递甘肃农耕沃土的诚意与商机。甘肃瑞果联合会理事刘丹介绍：“庆阳是中华农耕文明的发祥地，西峰区温泉镇有一棵1958年定植的苹果树，至今枝繁叶茂，成为当地发展果业的精神符号。庆阳苹果是国家地理标志农产品，小苹果发展成为农民增收的大产业，希望庆阳苹果走进浙江的千家万户。”

　　来自天水市甘谷县的“新西兰一缕红”苹果，以其个头硕大、口感奶香、果肉细脆深受青睐，1斤半的大苹果单价达50元，1箱9个苹果售价400元，展出两天被抢购一空，并与经销商达成了明年采购协议。天水花牛苹果在展会上销售一货车；兰州百合、通渭苦荞茶、陇南橄榄油、武威人参果等“甘味”农产品单日销售额分别上万元。

　　东乡贡羊展位前，排起了长队，烤羊肉串、东乡手抓等受到杭州市民的热捧。展期销售东乡手抓羊肉1000余份、东乡贡羊烤肉串6000串，销售额8.5万元，并通过扫码加微信、品牌推介、产品展销等方式，发展潜在客户3.2万人，东乡牧业、国祥合作社与绍兴市越皖香农业发展有限公司、妈妈团等8家供应链企业达成了合作意向，实现了品牌推广与销售双丰收。

　　共拓产销新渠道，共赴市场新商机。从黄土高原到江南水乡，这场跨越千里的“甘味”之旅，不仅仅是甘肃与浙江农业协作的美好开端，更是甘肃优质农产品走向长三角市场的重要契机，映照的是中国区域经济从互补到融合的大趋势。“甘味”以其源自高原的纯净、天然与美味，走进长三角，将不断满足人们对食材多样化、健康化、特色化的追求。